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復工就餐難?深圳集體用餐配送服務平臺已解決140家企業難題

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復工就餐難?深圳集體用餐配送服務平臺已解決140家企業難題

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數據顯示,自5日平臺上線以來,截至21日晚,平臺共收到來自140家復工企業的訂餐需求25000多份(10號復工后陸續供應)。

執法人員檢查加入集體用餐配送服務平臺的餐飲企業。


執法人員檢查加入集體用餐配送服務平臺的餐飲企業——面點王。


面點王員工按規定佩戴口罩。



見圳客戶端?深圳新聞網2020年2月22日訊 (見圳客戶端、深圳新聞網記者 林玟珊)22日,記者從深圳市市場監督管理局獲悉,繼第一第二批79家餐飲企業后,為更好保障深圳復工后集體用餐需求及疫情防控期間集體用餐安全,深圳集體用餐配送服務平臺再次更新入駐平臺企業名單,新增琳軒餐飲、百??毓傻?2家餐飲企業作為第三批供餐單位,目前共有141家餐飲企業在疫情防間為我市有集中用餐需求的單位提供配送服務。數據顯示,自5日平臺上線以來,截至21日晚,平臺共收到來自140家復工企業的訂餐需求25000多份(10號復工后陸續供應)。

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平臺“放心”供餐企業增至141家  

2月5日,深圳市市場監管局整合行業資源,搭建集體用餐配送服務平臺,為有集體用餐需求的單位提供配餐服務。

平臺成立首日,肯德基、面點王、樂凱撒、必勝客等21家餐飲企業作為首批名單入駐平臺;9日,新增西貝、麥當勞等58家餐飲企業作為第二批供餐單位;22日,新增琳軒餐飲、百??毓傻?2家餐飲企業作為第三批供餐單位。

自5日到22日,平臺成立超16天,已連續推出三期供餐單位名單。那么入駐平臺的餐飲企業需符合什么條件?深圳市市場監管局食品經營處相關工作人員指出,企業報名后,市市場監管局會依據日常監管過程中掌握的企業資質、業態、規模及管理水平等信息,綜合進行評定遴選后才有資格入駐平臺。

目前,該平臺在保障疫情防控工作、增強餐飲行業信心、推動經濟運行方面起到了良好的效果。

助力復工復產 緩解餐飲企業經營難題

近日,不少企業在接受記者采訪時表示,突如其來的新冠肺炎疫情,對主要依賴于線下消費的餐飲行業帶來不少損失,平臺在提供“放心飯”的同時,對餐飲企業的經營困境有一定的緩解作用。

面點王生產總監楊洪波表示,新冠肺炎疫情致使面點王近50%門店停業,營業收入較上年同期降低幅度超過90%?!白云脚_上線以來,面點王已持續16天接到來自平臺的訂單,且逐步增加;平臺一方面解決了餐飲企業的燃眉之急,另一方面也保障了復工后企業員工的安全就餐,可謂一舉兩得?!睏詈椴ū硎?。

金谷園深圳區總經理石玉宇亦表示,金谷園所承接的對應常規業務大部分都受到疫情影響,已暫停相關餐飲服務,同樣存在銷售額同比下降近90%的情況。平臺在常規業務幾乎完全停滯的情況下,給金谷園帶來了一些臨時訂單,從17日開始,金谷園每天通過平臺收到1200份的訂單,預計未來訂單還會增長?!凹w用餐配送服務平臺在解決復工企業用餐問題的同時,也給餐飲企業注入堅持的一絲希望?!?石玉宇表示。

繆氏川菜是平臺首批遴選出的21家餐飲企業之一。其公司總經理繆良在接受記者采訪時表示,“集體用餐配送服務平臺上線后,繆氏川菜總訂單量增加了30%左右?!避饺夭蛷d總經理歐陽海林亦表示,“在營業額極其低下的情況下,平臺讓餐廳日均增加2000元左右營業收入,無異于雪中送炭?!?/p>

“這次的疫情,對全社會各行各業影響都很大,但對餐飲業的沖擊首當其沖,要想恢復消費者的信心,需要一個比較漫長的過程。相信在政府的帶領下,我們每一個企業每一個人主動配合,積極做好防控工作,就一定能打贏這場防疫戰。通過疫情防控,更多的餐飲企業會也完善自身的管理機制,提高衛生意識,未來餐飲行業會更加健康?!?楊洪波表示。

140家復工企業用餐得到解決

“平臺讓我們有放心便捷的渠道選擇安全餐食”

復工復產,哪里可以吃到“放心飯”?“大部分人都是有‘食欲’的,只是苦于沒有信任的店家,集體用餐配送服務平臺就是最好的橋梁?!鄙钲谝挥啿推髽I員工對記者說道。他表示,平臺給餐飲企業和訂單單位搭接了橋梁,不僅緩解了餐飲企業在防疫防控期間的經營壓力,也讓訂餐單位有途徑可訂“放心飯”……

數據顯示,自5日平臺上線以來,截至21日晚,平臺共收到來自140家復工企業的訂餐需求25000多份(10號復工后陸續供應)。

深圳鹽業便是通過平臺訂餐的復工企業之一。其員工陳志成對記者表示,深圳鹽業是深圳市內唯一一家食鹽生產定點廠,為保證食鹽儲備并給全市供食鹽,較早復工,但疫情期間,企業附近許多餐廳都未開工?!拔覀冊儐柫似髽I附件10多家餐廳,都說2月底左右才開工,在集體用餐配送服務平臺未出來之前,我們確實遇到訂餐難的問題?!?陳志成說道。

就在為員工用餐問題發愁時,深圳鹽業看到了“首批21家企業開展團體餐飲預訂 深圳搭建集體用餐配送服務平臺”的新聞,于是撥打深圳市烹飪協會熱線訂餐。目前訂餐人數根據深圳鹽業復工人數,已連續定餐13天,日均訂45-55份?!斑@個平臺是由市市場監管局統籌成立的,我們對平臺提供的餐品比較放心,也感謝平臺提供放心飯,有效解決了我們員工的用餐問題?!?陳志成表示。

建設銀行也是通過平臺訂餐的復工企業。建設銀行一員工表示,在疫情期間建設銀行一直有值班員工堅守崗位,銀行以前有食堂,但特殊時期食堂沒有開放?!胺浅8兄x市市場監管局搭建這個平臺,讓我們有放心、便捷的渠道選擇安全餐食。從最開始的500份,到現在已經有1000多份了?!痹搯T工表示。

同時建設銀行員工表示,對平臺配送的餐品很是放心,平臺供餐企業每次都是通過專門的餐車送到公司樓下指定地點,且有專門的保溫箱裝盒飯,飯菜送到員工手上時都是熱氣騰騰的,非常有安全感。

統籌協調  保集體用餐安全 增餐飲行業信心

據了解,集體用餐配送服務平臺是由深圳市市場監管局統籌主辦,深圳市烹飪協會、深圳新聞網協辦的,平臺還聯合美團、餓了么等網絡訂餐平臺、餐飲企業一起搭建。

據介紹,深圳市烹飪協會為訂餐執行協會,如有用餐需求單位需訂餐,可匯總訂餐數量,直接向深圳市烹飪協會提前以電話方式預訂(深圳市烹飪協會訂餐熱線:羅龐龍13590151491;伍玉蒲13662647662)。早餐請于用餐前一天的12:00前預訂,午餐和晚餐請于用餐前一天16:00前預訂。

而美團、餓了么平臺的主要配送平臺,還特意上線專區扶持平臺餐飲企業。據悉,為全力配合集體用餐配送服務平臺,美團、餓了么皆在首批21家餐飲企業平臺上開辟專區進行流量扶持,并實行減免配送費政策。

“打好抗疫阻擊戰的同時,有序復工刻不容緩。為此我們時刻關注疫情發展及最新形勢,短期內連續推出三期供餐單位名單,希望平臺能切切實實為企業復工復產做好后勤保障,為抗疫提供有力支撐,同時幫助餐飲企業重塑信心,真正起到‘保供應、保質量、強信心’的作用?!鄙钲谑惺袌霰O管局食品經營處相關工作人員表示。 


附:

1.供餐單位名單(集體用餐配送單位)

2.供餐單位名單(規模以上連鎖餐飲及特色餐飲)



此前報道:

“保供應、保質量、強信心”深圳集體用餐配送服務平臺新增58家餐飲企業 

抗擊疫情|首批21家企業開展團體餐飲預訂 深圳搭建集體用餐配送服務平臺

[見圳客戶端、深圳新聞網編輯:何暢]
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